Pancakes à la courgette

Les pancakes à la courgette, c’est la recette parfaite pour les petits et pour les grands. Si vous testez cette recette, et je vous le conseille, vous allez rapidement l’adopter.

A vos tabliers, prêtes, savourez !

Ingrédients pancakes à la courgette :

Pour 6-7 pancakes

• 2 courgettes (soit 300g au total)
• 3 œufs
• 60g de comté
• 90g de farine
• Quelques feuilles de menthe
• Sel / poivre

Recette :

• Râper les deux courgettes
• Dans un saladier, ajouter les courgettes râpées, les œufs, le comté râpé, la farine et la menthe ciselée, sel/ poivre, mélanger.
• Verser l’équivalent d’une petite louche dans une poêle bien chaude.
• Quand le pancake se décolle, retournez le et ainsi de suite.

Vous pouvez le constater par vous même, c’est une recette vraiment toute simple et idéale pour un brunch, à l’apéro ou accompagnée d’une salade et même intéressante pour la diversification alimentaire de votre bébé. Qu’en dites vous ?

En tout cas, j’ai hâte d’avoir vos retours dès que vous testerez cette recette de pancakes à la courgette, dites moi tout en commentaire. 😁 

Cela ne s’arrête pas là

Ici, la passion pour une alimentation saine et gourmande ne s’arrête pas là ! Ce blog regorge de délicieuses recettes nutritives et faciles à réaliser qui vous permettront de savourer chaque saison avec bonheur.

Alors, laissez vous tenter par de nouvelles découvertes culinaires et parcourez le blog pour trouver l’inspiration qui égayera vos assiettes.

Vous pouvez retrouver notamment d’autres recettes à base de courgette, et notamment celle de la Tarte tatin courgette, pistaches et burrata qui connaît un grand succès.

Des plats réconfortants, à la fois simples et rapides à cuisiner. Tout ce qu’on aime finalement, n’est-ce pas ?

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A très bientôt les citrons doux 😊🍋