Tartines aux figues et fromage fouetté

Cette recette est si simple et elle s’avère être un incontournable en ce début d’automne. Je suis sûre que vous allez vous régaler et le sucré/ salé est au rendez-vous ! Ces tartines aux figues sont en plus très rapides et faciles à préparer.

A vos tabliers, prêtes, savourez !

Ingrédients pour 5 tartines aux figues et fromage fouetté :

• 5 tranches de pain petit épeautre
• 4 figues fraîches
• Une dizaine de myrtilles
• 120g de fromage fouetté nature
• ~ 2 tranches de jambon cru OU jambon blanc fumé
• Un filet de miel / tartine
• Herbes de Provence, gomasio, poivre

Bien choisir ses ingrédients :

Pain : J’ai choisi le pain petit épeautre pour son faible indice glycémique (IG) à 40. Son léger goût de noisette se marie à merveille dans les recettes sucrées/ salées.

Fromage : Je voulais un fromage au goût neutre mais très réconfortant et onctueux, comme un nuage.

Figues fraîches : Elles sont pelées ici pour favoriser la digestion. Certes la peau se mange et elle est riche en antioxydants mais pour certains elle peut être assez difficile à digérer car elle est épaisse.

Miel : J’ai choisi le miel de thym, un miel clair et liquide. Bien parfumé, il accompagne naturellement les figues sans prendre le dessus.

Jambon : J’ai testé deux jambons différents, le jambon sec cru et le jambon blanc fumé. Les deux vont très bien sur des tartines et ils se marient parfaitement avec les figues. La différence reste au niveau de la mâche. C’est à vous de voir ! 🙂

Préparation

• Toastez les tranches de pain
• Dans un bol, mélangez le fromage fouetté, les herbes, le gomasio et le poivre.
• Tartinez généreusement vos tranches de pain.
• Ajoutez le jambon coupé en lamelles.
• Pelez les figues pour les couper en tranches. Les déposer ensuite sur les tartines.
• Ajoutez quelques myrtilles selon vos envies.
• Parsemez d’un peu d’herbes de Provence.
• Terminez par un filet de miel bien gourmand.

J’espère que vous allez vous régaler autant que nous avec cette recette. Ici, j’ai servi ces tartines lors d’un apéro dînatoire et elles ont fait l’unanimité.

Ici, la passion pour une alimentation saine et gourmande ne s’arrête pas là ! Ce blog regorge de délicieuses recettes nutritives et faciles à réaliser qui vous permettront de savourer chaque saison avec bonheur.

Alors, laissez-vous tenter par de nouvelles découvertes culinaires et parcourez le blog pour trouver l’inspiration qui égayera vos assiettes.

Des plats réconfortants, à la fois simples et rapides à cuisiner. Tout ce qu’on aime finalement, n’est-ce pas ?

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A très bientôt les citrons doux 😊🍋