Blinis au saumon, grenade et pistache

Nous sommes au lendemain de Noël et j’ai la recette parfaite à vous proposer pour votre apéro dînatoire du nouvel an ! Le traditionnel blinis au saumon fait peau neuve cette année, avec du cottage cheese pour le côté onctueux, de la grenade et des éclats de pistache.

L’heure est venue de faire pétiller les flûtes et d’émerveiller vos convives pour le réveillon et le passage à la nouvelle année.

A vos tabliers, prêtes, savourez !

Ingrédients pour 8 blinis  :

• 8 Blinis
• 3 tranches de saumon fumé
• 200g de cottage cheese
• 20g de pistaches concassées
• 1 càc de jus de citron
• Quelques brins de ciboulette fraiche
• 1 quart de grenade
• 1 pincée de Gomasio et poivre

Les + de cette recette :

• Le saumon fumé : source de protéines et d’oméga 3
• Le cottage cheese : riche en protéines et en calcium
• Les pistaches et la grenade : riches en antioxydants, vitamines B et C

Recette :

• Dans un bol, mélanger le cottage cheese avec le jus de citron, la ciboulette ciselée, 10g de pistaches concassées, le gomasio et le poivre.
• Prendre un blinis, y mettre un morceau de saumon fumé, pour ensuite le garnir de la composition précédente. Ajouter sur le dessus quelques graines de grenade et un peu de pistache.
• Répéter pour les 7 autres blinis.

Cela ne s’arrête pas là

Ici, la passion pour une alimentation saine et gourmande ne s’arrête pas là ! Ce blog regorge de délicieuses recettes nutritives et faciles à réaliser qui vous permettront de savourer chaque saison avec bonheur.

Alors, laissez vous tenter par de nouvelles découvertes culinaires et parcourez le blog pour trouver l’inspiration qui égayera vos assiettes.

Des plats réconfortants, à la fois simples et rapides à cuisiner mais aussi, et bien sûr, riches en bons nutriments. Tout ce qu’on aime finalement, n’est-ce pas ?

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A très bientôt les citrons doux 😊🍋